Abt Gerung und der Konvent von Melk erlassen eine Fleischhauerordnung für den Markt. Die Fleischversorgung ist bei einer Strafe von 60 Wiener Pfennig zu sichern; fremde Fleischhauer sind ausgeschlossen. Zur Aufnahme sind zu leisten: ½ Eimer unflitcz dem hl. Kreuz, ½ Pfund Pfennig dem Abt, 60 Pfennig dem Konvent und dem Marktrichter, ein Pfund Pfennig und ½ Eimer unflites der Fleischhackerzeche, allen Mitgliedern der Zeche ein erber guet mal und einen Marktmetzen Haselnüsse. Fleischhacker in Melk sind: Konrad Zecher, Albert sein Nef, Heinrich Barbarus, Hertel Flech, Herbort, Bernhard, Herrant, Hermann, Haym und Friedrich. Zeugen: Prior Marichart, Albert der syechmayster, Konrat der chamrer, Propst Friedrich, Brüder des Konventes. Diener des Klosters: Herwig der Lumphart, Konrad der Chremser, Heinrich der Melker, Nikolaus, Bernhard. Bürger von Melk: Heinrich richter, Konrad von Roggendorf, Rudolf den (!) fünfmecz.