Niclas Kapff, Bäcker, und seine Ehefrau Applonia, beide wohnhaft zu Eimsheim, beurkunden, dass sie von Apollonia von Frankenstein, Äbtissin, und dem Konvent des Klosters Weidas einen hier inserierten und auf den 15. Mai 1545 datierten Erbbestandsbrief erhalten haben, wonach Äbtissin und Konvent dem Ehepaar das Backhaus des Klosters in Eimsheim samt den dazugehörigen Gütern, welche alle in Eimsheimer Gemarkung liegen, in Erbpacht geben. Die Eheleute haben einen jährlichen Zins von 3 1/2 Malter Korn und 5 1/2 Pfund Heller zu entrichten. Als Sicherheit bestimmen die Pächter ihre Scheune im Wert von 50 Gulden als Unterpfand. Geben und geschen vff Sambstag nach der vff fart christi vnsers seligmachers funfftzehenhondert virzig vnd funff Iar. 

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