Abt Johanns und der Convent von Melk erlassen für die Fleischhacker um den Markt Melk eine Ordnung : die 6 häuslich niedergelassenen Fleischhacker in Melk sind zur Versorgung verpflichtet, Pön 60 Pfennig; Ehrung zu Weihnachten für den Abt 1 ganzes Hintergestell Fleisch von einem Ochsen und für das Gericht 48 Pfennig; Verbot für alle auswärtigen Fleischhacker in Markt und Burgfried, ausgenommen Jahrmarkt; Markttage und die Fleischbänke des Klosters; Verbote des selbständigen Aushackens für Knechte; Neuaufnahmen nur mit Zustimmung des Klosters und der anderen Fleischhacker; für Neuaufnahmen werden festgelegt: ½ Eimer Inslett zum hl. Kreuz im Kloster, 6 Schilling dem Abt, 60 Pfennig dem Gericht, 1 Pfund der Zeche, ½ Eimer Inslett der Fleischhacker und ihren Frauen, diesen auch ein Mahl mit Essen und Trinken und 1 Metzen Haselnuß; der Abt hat das Recht, die Anzahl der Fleischhacker zu verändern.